iri2618
小布施ワイナリー 「ヌメロシス」ドメーヌ・ミウラ サケ エロティック 生酛 2018
3種類ある（多分…）「ヌメロシス」の中で、今年も最後にリリースされたドメーヌ・ミウラ。
香りに柑橘系の爽やかさはなく、最初のひと口は、酸は抑え気味で落ち着いた味わい。キャラメリゼしたアーモンドのような芳ばしさと甘さが印象的です。
渋みでも苦味でもない収斂性（鉄分？）があり、余韻の甘酸っぱさが口の中でどんどん深化、発展していく感じがかなりユニーク。後伸びする酸という発見がありました(笑)
液体としての粘度がとても高く、お酒をいただいている間中、口の中がネットリした感触に支配されます。
これは確かにエロティックですね♪
同時に習慣性が高い危険な感覚に絡め取られた感じで、気がつけば、グラスにお酒を注いでは飲み注いでは飲みを、無限ループのように繰り返しています∑(ﾟДﾟ)
素晴らしいお酒ですが、取扱いにはくれぐれもご注意ください\(//∇//)\