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Tsuchida麹九割九分純米生酛
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うみねこ
作为土田的粉丝,我至少想尝试一次这个 "浩二99%库奇库本"。通常,清酒是用20%的麴和80%的米酿造的,但这款清酒是用99%的麴酿造的。对了,听说做100%的麴并不是清酒的标准。 颜色金黄如琥珀。 香气浓郁,像熟透的菠萝。 口感上,自始至终都有着浓郁的甜味。这种甜味是一种复杂的甜味,不同于贵族酒的甜味。它的味道也像酱油和米林。我很喜欢这个。 买它的酒水店老板告诉我,它很适合搭配中国菜和民族菜,所以我搭配了麻婆豆腐和辣椒大虾,果然很配。它是一种不会压倒食物的强度和辣味的饮料。尽管它是如此浓烈而奇特的饮料,但我们喝着喝着,很快就发现自己被喝空了。 对了,我在酒水店买的时候,听说 "阿部 "即将推出一款同样概念的酒,让我品尝了一下样品。这个比津田的漂亮,如果推出的话,我也想买。
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