Gunmaizumi舞風 山廃酛純米
くま吉
在古贺车站附近的酒类专卖店购买
(刚开封）
冷饮。
酒色微黄。
香气醇厚，类似成熟葡萄酒的香气，略带花香。
入口非常醇厚。
短时间后会出现酸味。
口感与成熟葡萄酒相似，但完全没有陈酿的感觉。
口感饱满，回味悠长。
这款酒与生鱼片和炖萝卜非常搭配，能提升佐料的口感。
易于与食物搭配，即使单独饮用也非常美味。
据说这款酒是去年 6 月生产的，因此从生产到现在很可能已经过去了近一年的时间。
我们很想知道这对口感有什么影响，并希望在生产后立即饮用。
这款酒使用了一种我从未听说过的名为 "Maikaze "的酒米。
(开瓶 2 天后）
冷饮。
温度似乎削弱了酒的醇厚感。
苦味变得更加明显，我更喜欢冷饮。
(开瓶后 3 天）。
加热至温热
口感更加饱满，比冷清酒更可口。
(开瓶后 6 天）。
冷饮时，开封 2 天后的苦味消失。
热饮时，酸味更明显。
口感随温度变化，令人愉悦。
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