ねむち
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与 2025 年的酿酒厂一起享受美酒 ①。
这是由位于寝屋川的酒类专卖店米吉商店组织的年度活动。去年的活动因台风突然取消，所以这是两年来的第一次。
Kurumazaka 展位。
◉栗坂秋季特选纯米清酒 2023BY。
向我们推荐这款清酒，是希望它容易入口。它具有清爽的酸度和温和松散的鲜味。我无法决定每年装在瓶子里的清酒，所以正面没有标签，我脖子上戴的那个就代替了标签。
◉栗坂原型 KODO.ec162 纯米酒
KODO.ec162 是一种从熊野古道土壤中提取的酵母。甜味温和清澈，口感粘稠。清酒度数为 -18.7，带有李子般的果酸。这是自去年以来的第二次实验性酿造，据说它是一种让酿酒师哭笑不得的酵母，因为无法大量酿造，发酵力很弱。今年计划再次酿造，但不知道能否上市销售。
纯米 ◉名桥市 纯米名桥市
常温饮用，陈酿约两年，呈黄色。酸味，最后有一点焦糖和甜味。和之前喝的一样，忘了拍照💦。
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