デビル
地点 宫城县石卷市
大米种类 Yamadaho
清酒类型 纯米吟酿
碾米率 60%。
酒精含量 16°。
酵母
清酒度数
酸度
评级（0-3 级）
(项目） 井之头
(香气）+2 青苹果、麝香
(外观）水晶
口感
酒体 1.5
酸度 2.5
甜度 1.5
鲜味 1.5
苦味 1.5
回味 清澈柔和的甜味
印象 清淡，中度干型，带果香
清爽的果香。
口感干净清爽，酸度优美。含糖量适中，但有一种来自酒精的甜味，平衡感非常好。
这是 Hidakami 先生生产的 Yamada Nishiki 亲本之间的一系列比较。其他规格都一样，只有大米似乎有所改变。
区别只在于米，所以基本上它们非常相似，你可以看到米并没有真正改变味道。
但我敢说，母亲的山田保香气更浓郁，口感更甜美柔和，而父亲的和渡船 2 号香气更低沉，口感更核心，苦味更强烈。
还有儿童版的山田锦吗？
我想喝。好喝。
重复评分 2.5
这套酒具很有趣
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