Kagatobi山廃純米 超辛口
さけざん
清晨和傍晚越来越冷，是喝热酒的时候了！
于是，在我常去的村田（Murata）餐厅，我点了 "我弟弟（现在在村田餐厅工作）在那里受训时喝过的一种很好的热酒，名字我记不清了"。
于是，福满屋的清酒上桌了！
首先，它是冷的。
酒香四溢！
因为被称为 "超干"，所以有一种尖锐感，但并不尖锐，酸味缓慢而可口地保留了下来。
现在，试着加热它。
清酒的香气依旧，但变得更加清澈，除了酸味，还有一丝苦味。
我想加热后的清酒需要吃点东西，于是在米糠糊里放了一些腌萝卜和薄竹片。
清酒洗去了气味，只留下鲜美。
我真是太高兴了！
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