Yuki no Bosha純米吟醸生原酒 山田穂
mayomisodrop
今天第三次了
真好吃
我无法解释这有多好吃。
我无法解释，只能用网上搜索的一句话来形容。
Yamada-ho 正确读法是 Yamadabo。 山田保是一种罕见的大米品种，它的母本是山田锦，被认为是最好的酒米（顺便说一下，父本是短棒渡），是明治时代（1868-1912 年）培育出来的。 它的口感清爽，回味甘冽。 与山田锦相比，它的米粒较小，脂肪含量也较少，因此口感一般略微透明，酸度较弱，但米饭的香味浓郁，怡人的甜味和雪野萱草特有的水果香气久久不散。 略微强烈的酸度使整体口感更加紧凑，为清酒带来了均衡的品质。 这是一款极好的限量版清酒，让人领略到山田保朴素而精致的世界。
这是一款由单一品种酿造的小批量纯米吟酿酒，这在雪花吟酿酒中实属罕见，而且酿酒厂尤其热衷于使用珍贵的山田保酒，因此，与碧水之关一样，只向与他们有信任关系的经销商指定运输路线。
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