デビル
蒲生锦纯米大吟酿山田锦
加茂锦绣酒造（新潟县加茂市）
清酒类型】纯米高级清酒
米质】100% 山田锦。
抛光率】40%。
酒精含量】14%。
清酒酿造者】小滚筒。
香气] +1.5 （青苹果、白桃、梨、朗姆酒香）
外观] 晶莹剔透
口感
酒体： 1.5
酸度： 2.0
甜度： 1.5
鲜味： 1.5
苦味： 1.0
余味：酸度和鲜味保持得很好，后半部分略带米香。
印象] 果味纯米大吟酿。
居酒屋新干线第二瓶。
这是一款清爽的纯米大吟酿山田敷，采用了加茂锦江典型的低铝设计，令人耳目一新。果香浓郁，以青苹果为主，但并不张扬。口感也很好，酸度和糖分之间达到了很好的平衡。与干粮搭配时，会有草莓般的回味。
搭配] 日式高汤。
重复评分] 2.5
日语>中文