山廃純米
今年的 Date 7 是由 Yamawa Shuzo 酿造的，但由于我从未喝过 Yamawa 本身的酒，所以我不能确定，但这款酒口感温和，没有泡沫。今年的 Date 7 是由山川酒造酿造的，但我没喝过山川酒造本身的酒，所以也不能确定，但这款酒口感温和，没有泡沫，而且因为是在万作之后酿造的，所以给我的印象是口味比较清淡......至于规格，因为是联合酿造，所以除了碾米比例之外的主要规格都不清楚，或者说根本没有说明。
碾米比例 = 40:77
状态 = 烧制
(摘自坂谷栗原 HP）
还有一款 Haginotsuru Ver.，但已售罄。我想下次再喝。无论如何，都要感谢宫城县七家酿酒厂的所有相关人员，感谢你们提供的美味佳肴_(._.)_
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