x777303第一款 Isoboam。
首先是柔和的甜味，然后是美妙的酸味和一些苦味，最后干净利落地结束。
这是一款清淡的干型清酒，但从头到尾都弥漫着柔和的甜味，很难让人相信它的清酒评级为 +5 至 +7 🤔 。
在品尝这款酒之前，我阅读了大川智弘所著的《我自己的清酒：南方东寺多田信夫的作品》一书。
这本书以对 Isobojiman 的多田东二的采访为中心，对多田东二的信仰和战后清酒的历史没有过多或不足的描述，是一本非常不错的书。
我可能会在某个时候再读一遍。
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