デビル
品牌名称] 船中八尺
清酒酿造商] 芝田修造（高知县高冈郡佐川町）
清酒类型] 日本清酒。
米] 国产米。
碾米率】 60
酒精含量】15〜16%。
酵母】协会酵母
清酒杯】井口
香气】+1.0（淡淡的米香味，蒸过的米饭，轻微的青苹果香味）
外观] 结晶状
口感
酒体：1.5
酸度：2.0（主要是尖锐的苹果酸，后味有轻微的乳酸味）
甜度：1.0
鲜味： 1.5
苦味：1.5
回味：短暂。很快消散，留下淡淡的涩味和干涩的口感结构。
印象：经典干型清酒。
人们通常认为高知清酒分为两种类型：经典的清淡干型清酒和以 CEL 酵母为基础的果味清酒，但这款酒绝大多数属于前者。
这款酒的设计风格委婉、清淡、干爽，几乎没有甜味，让人在饮用时能感受到其酸度和酒精的锐利。它不那么张扬，在用餐时才会显示出其真正的价值。最适合搭配鲣鱼烧和盘中菜肴。
搭配] 鲣鱼榻榻米、生鱼片（尤其是蓝鱼）、烤鸡肉（盐）、天妇罗和其他油脂味浓郁的菜肴。
[重复评分] 1.5
日语>中文