はるアキ
REGULUS 是阿部修造作为进一步进化的挑战而创造的 ★（明星）系列之一。该系列打破了传统的生产方法和口味，旨在提供更广泛的清酒口味和香气。安倍昭三是位于新泻县柏崎市的一家清酒酿造厂，始建于 1804 年，由第六代生产经理安倍裕太领导，他花费了大量时间和精力来追求美味可口的清酒。其目标是将大米的风味和酸度发挥得淋漓尽致，酿造出从饭前到饭后等各种场合都能享用的各种清酒。REGULUS 100%使用柏崎当地种植的大米酿造，具有强烈的酸味。随着温度的升高，口感会发生显著变化，在白色酵母的酸味中还能闻到类似麝香的香气。矿物质的口感与西餐相得益彰。
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