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全国清酒展 2025 第 2 天 ㊸
大分 ⑤.
日田市老松清酒酿造厂。
烧酒是这里的主打形象。
抛光比率 60% 五百万石/曙 14°，清酒度 +1
酸度 1.4 1210 日元
这是一款干净、清淡、干爽的清酒，但带有一丝甜味和果香。是一款美酒。
我原以为它会更经典一些，但它却与众不同。
如果你问我它是否现代，我会说它更经典。
我还以为大分酒的品质很高。
有人说，可能是因为当地的烧酒文化🤔，与烧酒的竞争导致了水平的提高。
似乎有很多酒厂的清酒和烧酒的酿造师都是同一个人，所以我个人认为他们是在反馈自己的技术和经验。
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