デビル
品牌名称] 安倍赤田 2024
酿酒师] 安倍寿造株式会社（新潟县柏崎市）
清酒种类] 纯米清酒（日流）
使用的大米：100% 产自新泻县刈羽村赤田的大米（由签约农户 Mizuhin 种植）。
抛光比例] 80%。
酵母] 未披露。
酒精含量】13°。
清酒杯】酒杯。
香气】+1.5（青苹果、朗姆酒、新煮的米饭、坚果）
外观】微黄色晶体。
口感
酒体：1.5
酸度：2.0（主要是乳酸味）
甜度：1.5
鲜味： 1.5
苦味： 1.5
余味：中等。像梅子酒一样的酸味稍有残留。
[印象] 现代低酒精干型口感。
阿倍野风土系列。与野田同时开瓶比较。香气是青苹果和朗姆酒的香气，但 80% 的粳米香气依然存在。口感清淡，但圆润的乳酸酸度收紧了口感，使其具有类似梅酒的世界观。随着温度的升高，甜味和苦味的和谐感也随之凸显。
搭配] 烤鱼、咸麦芽烤鸡、煨根菜、香菇天妇罗等。
[重复评分] 2.0
日语>中文