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Gunmaizumi本醸造山廃
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ごう
适度的谷物香气和淡淡的成熟度,带有一丝乳酸味。从凉爽到冰镇后,口感略显圆润,带有丝丝酸味和柔和的鲜味,并伴有低调的甜味,从中段口感来看,口感清脆,复杂度深,带有淡淡的苦味和萦绕不去的微弱涩味,口感也不错。总的来说,这款酒的味道浓郁而细腻。随着温度从晴朗到温暖,酸味变得更加明显,而甜味和鲜味变得较弱,60°C 时酸味变得更加明显,尽管有一些温度掩盖。在 45°C 时,酸味减弱,矿物质和苦味也略微明显,而在 35°C 时,酸味减弱,矿物质和苦味也略微明显,而在 35°C 时,结构会更明显一些。就我个人而言,我喜欢冷饮或温饮,稍花点时间和精力后,我喜欢在 60°C 后加热或冷却饮用。这是本季另一款美味的清酒。
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