根本祐二
五珍酒 "波帝加酵母泥""黑木"。
～大町纯真宇神郡(Omachi Junmai Ushinigori)
碾米率→65
酿酒的首选大米→大町米
酒精含量→17
酵母 -> ?
这一次，著名的御膳房
我不知道这酒是谁做的。
我根本不相信这是做出来的!
你一定要试试！
听说在 "2012年酒杯中的美味清酒奖 "中获得了金奖。
好像在 "2012年酒杯美味酒奖 "上获得了金奖。
前几天我也喝了。
与 "顺心"、"花博 "的味道完全不同。
它的味道完全不同。
即使是经过热处理的。
起初，它就像nigorizake一样。
它是微甜的
果味温和的酸奶。
还有淡淡的青苹果香味。
当乳酸一点一点地消失的时候
同时，"大町 "复杂的香气和苦味。
酸度也很温和。
软卡皮斯
我一直在喝水田本和波达西达本的酒。
也许是因为他们是生酒。
也许这就是他们为什么会有如此顽皮的味道？
此外，我还能在恩川品尝到清酒。
顺心的水田本被装在方形的久谷器中。
它被装在一个方形的饮水杯里。
口也是一个薄薄的清酒杯。
它是非常清楚和
酸爽中带着透明感。
我很惊讶地看到
看到这个酒的变化如此之大，我很惊讶。
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