ねむち
第 6 届日本清酒节 @ 大阪海湾塔 ①。
日本山口县长山修造/"Yamazaru"。
我和传说中的 bouken 一起参加的日本清酒节。
我们在 "Yamazaru "展台品尝了一些清酒，展台人不多，因为我们想不排队就开始品尝。
我们向今年 8 月突然去世、年仅 31 岁的长山元太郎先生敬酒。
山泉未酿造的 Nama Zaru（生清酒）。
它采用山口县的优质大米 "Koku Ryoto "酿造。
它具有浓郁的鲜味，我很喜欢。
纯米吟酿爱山樽。
这是爱山的最后一次酿造，也是东寺最后一次酿造清酒。酵母是 1901 年的，是东寺源太郎的最爱。甜美而华丽。我们慢慢品尝。
下一任酒司似乎将由猪濑先生担任，他与已故的源太郎先生毕业于同一所农业大学，并与源太郎先生一起酿造了很长时间的清酒。
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