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祥雲金龍大吟醸 掛搾り
一ノ蔵宮城県
Yajima Saketen (矢島酒店)
家飲み部
93
酔nosuke一ノ蔵さんの第二の蔵である金龍蔵で造られた祥雲金龍。自然に滴る雫だけを集めた大吟醸の掛搾り✨ さらりと滑らか舌触り。ジワジワ押し寄せてくる旨辛と綺麗で雑味無しの旨苦が調和して、厚みのある複雑な美味さ。 柔らかく透明度の高い美味さでつい杯が進んでしまいますが、アル度18度と高めで呑み過ぎ注意の旨酒です☺️