Kaori
宫泉纯米大吟酿，比赛用酒
100%山田锦，抛光率40%。
色调是完全无色透明的。水晶般清晰。
香气是非常花香和类似苹果的果香。
它有一种非常抛光的米饭般的感觉，像shiratama饺子或kamishingo。
还有一种略带糖浆的甜味印象。
在口感上，有一种温和的甜味，随后很快就有一种尖锐感。即使在回味中也有一种嘴巴在颤抖的感觉，这很奇怪，因为酒精含量不高，酸度也不强。
不仅是锋利，而且味美的味道也在舌头上萦绕。
总体印象不是饱满，而是平滑和清脆的口感。
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