新丸子屋
清爽、浓郁、醇厚的涩立酒风味浓郁。位于和歌山县纪南市的著名酒厂 Kurogyu 推出了充满季节感的限量版纯米 Nama Nama Shu Shiboritate。这款酒是标准黑汤纯米酒的鲜榨、现酿、未杀菌版本。它具有浓郁而强烈的黑久独特风味。只有在这个季节才能品尝到它的新鲜和舒展魅力。
酒米：麴米：Yamadanishiki，ake 米：Gohyakumangoku，抛光比例：麴米：50%，ake 米：60%，酵母：协会 9 号。
冷藏后食用✨。
这是我第一次发现黑牛。口感一开始有点甜，苦味和酸味先行，然后很快消失，最后留下丰满的米饭鲜味。这种鲜味确实是五百万石和山田锦的杂交，所以它的味道很扎实，大米的鲜味也能充分感受到🤤。
我将它与煎黄尾鱼生鱼片搭配。肉质鲜美的黄尾鱼的味道和肥美的肉质与清酒结合在一起，简直完美😋 😆，与热腾腾的烤茄子也是绝配😆 😇！食物与清酒太配了👍✨。
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