Hori
Kamo Nishiki 货物标签清酒。原料米是短棒和船（Short Stick Watabune）。
这是我第一次听说短棒和船（Short Stick Watabune），但我查了一下，发现它是山田锦（Yamada Nishiki）的母品种大町（Omachi）的子品种。我对酒米并不熟悉，但听说过大町和山田锦。
口感果香浓郁，多汁。在我个人的印象中，它是我喝过的醇甜清酒中的中上品。口感呈淡黄色，略微粘稠。凝视时会出现细小的气泡。清爽的水果香气，犹如新酒一般清新，口感清淡，甜味和酸味都很强烈。
我第一次品尝到加茂锦鲤是在 15 年前。当时我因工作调动住在新泻。当时，它并不是一种货物酒，而是一种清淡、干爽的新泻式食品酒。我记得我听说这是我住在加茂的同事的父亲常喝的酒。除了卡夫达酒之外，您还酿造其他地方酒吗？
我想，"笠田酒 "使用的大米似乎也有很多变化，所以我想继续追寻这个品牌。
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