Rumikonosakeすっぴん 6号酵母 特別純米無濾過生原酒
Kab
此外，还有一种 9 号酵母，但据说没有这款酒那么干。这是本季的第一款新酒，已陈酿数月。酒香略带酒精和果香。
室温下饮用。口感柔和，荔枝般的酸度相当强烈。柔和、细腻的甜味和鲜味同时出现，尖锐的苦味多于辛辣味，缓慢而渐进。
在 50°C 下放置第二天。良好的橙子香气。不过，加入时还很年轻。与室温相比，它具有新鲜成熟类型常见的水果甜味。它是橙色的，但仍有点像荔枝。在 60°C 的温度下，味道几乎一样，但最后辛辣味变得更强，尖锐感也有所改善。
第四天，温度为 40°C。45°C 时，口感更加辛辣。这可能是因为一天后它的口感变得更好了。与颜色稍深的食物搭配更佳，如炖土豆、藠头和醋味噌黄瓜。
由于是新酒，它不是橘子酒，而是荔枝酒。不过，这是一款美丽而优质的清酒。
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