Kab
岩手明子造的新品牌，单火，指定需要冷藏。
开始是冷的。闻起来像苹果。
喝的时候，先是一种类似荔枝或寻人泪的苦味，然后变成一种类似酒精或米饭冰沙的苦味。苦涩而不是饱满的味道。然后，苦味变为辛味，喷薄而出，而橙子般的甜味则微微开放。
相反，由于它的苦味，与炒青椒和茄子，或醋味噌黄瓜和魔芋都很搭配。正好适合蔬菜日。奥州市以盛产辣椒和黄瓜而闻名。
从第二天开始，最初的苦味逐渐变淡，给人一种由甜变苦的感觉。第一天难吃吗？
40 ° C 时，柠檬般的酸味相当强烈，但苦味消失，变得柔和；45 ° C 时，柑橘般的酸味不那么强烈，变得尖锐刺鼻。
这款酒相当复杂，有苦味也有酸味，但我个人更希望看到这种酒的平衡。
新品牌会成功吗？
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熊谷 朋之
卡布，晚上好！(^^)/
岩手明子造是目前备受关注的酿酒厂之一。
我听说岩手的酿酒厂正在接受各种挑战，主要是年轻的酿酒师。
我也想找到并喝到这个品牌的酒。(^^)
日语>中文
Kab
熊谷智之，晚上好😄。
这次是在高桥清酒店购买的。
Okuroku 拥有该酒厂的第一款 Yamahai，我也对该酒厂与岩野井修造之间的友好竞争很感兴趣。
我想今后继续关注它。
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