さけのわ
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teadrop
ちえびじん
kitsuki blanc cuvée chiebijin
中野酒造
大分県
2023年3月27日 14:18
March 27, 2023
24
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白ワイン酵母を使用した1杯。甘さと酸味でワインらしさを強く感じる。牡蠣が合うとのことなのでどこかで合わせたい。
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牡蠣の燻製油漬けを肴に。滋味深い牡蠣に寄り添う味わいで、これは鉄板の組み合わせになりそう。