さけのわ
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ヰリアム
会津ほまれ
「巽蔵」純米吟醸
純米吟醸
ほまれ酒造
福島県
2022年10月12日 06:20
October 11, 2022
53
ヰリアム
4+/5 軽く、きれいで、かなり滑らか。クルミ、バタースコッチ、ミルク、塩、乾燥した葉。 非常にドライで、ほんのりとした甘みがあるが、キャラメルの風味からのトリックだと思う。かなり滑らかだが、苦味が少しあり、終盤に少し強くなってから引いていく。酸味はほとんどなく、軽いクリーミーさ。 最初は少し尖った感じがするが、少し呼吸をするとかなり滑らかになり、かなりいい感じ。
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