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NechiotokoyamaDomaine Watanabe Vintage 2021
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Herman Mok
我认为它仍有一定的陈年潜力--或者说,在饮用之前还需要足够的休息。刚倒入杯中时,口感非常矜持,只能感受到轻微的鲜味和矿物质。晾晒一个多小时后,它终于展现出大米的力量,无论是生米还是熟米。此外,还能品尝到烤坚果和栗子的味道。最后,口感更佳!
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