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Kaze no Mori ALPHA 系列是一个利用创新技术探索清酒可能性的品牌。
今年是该系列商品化的第四个年头，今年的产品得到了进一步改进，100% 的糙米在不同的烘焙条件下酿造而成。
大米不是蒸熟的，而是像酿造啤酒的麦芽一样经过烘烤，使其更容易分解，并表现出独特的口感。
倒入杯中时呈现令人惊喜的金黄色。芳香四溢，焦糖味中略带苦味。碳酸化良好，口感清爽甘甜。
总之，口感非常有趣！
与漂流搭配。这是无法抗拒的组合。西式香料也不错！
在推出 "水下 "啤酒的同时，还与奈良啤酒厂合作酿造啤酒。除了阿布拉町啤酒厂使用的酿造用水和 7 种清酒酵母外，该啤酒厂还使用了一种新型 "大豆水"。
这两种水的安全性都很高。我们将仔细品尝。现在正是啤酒和冷清酒的季节！
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