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Kotorinosaezuriひこ孫 山田錦純米吟醸
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武侯祠
七年的清酒。他们通过在零下10摄氏度的低声熟化,在其味道的顶峰时运送它。埼玉县生产的清酒数量多得令人吃惊,而且有Kahayo Yoku等顶级品牌,所以我正在慢慢尝试征服这个地区。我以前只知道这家酒厂是战后第一个全部用纯米生产的酒厂。该啤酒厂似乎有100多年的历史。 给我留下深刻印象的第一件事是标签上缺乏色彩,在颜色、文字或整体设计方面没有任何吸引力。 他们似乎在集中精力传达他们想说的东西。我猜想,啤酒厂也一定在努力避免浪费,珍惜自己的旧知识。 当到了开瓶的时候。香气饱满而醇厚。你可以感觉到它的深度。 初尝时,味觉上的感觉慢慢扩散。可以很好地感受到山田锦的味道。然而,味道是柔和的,并不强迫。因此,大米的使用方式对这种清酒的风味有很大影响。我想知道这是否是在低温下慢慢熟化酒的效果。这是我第一次喝到有这种平衡感的清酒。 如果我在醉酒的情况下喝了它,我可能最后只会说它很软很细腻。它似乎是好的热身。我喝的是冷饮。
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武侯祠
第二天,在盂兰盆节后开始工作,有点累了。用冷豆腐喝一口。在不自觉的情况下喝酒,有一种安全感。我一边品味着它,一边傻傻地斜着身子往上看了30度。如果它更便宜,我会把它作为一个固定的地方,但我会留下偶尔喝酒的特殊感觉。
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