さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
profile iconジャイヴ
豊盃winter 純米吟醸 豊盃米仕込み
三浦酒造青森県
本郷
130
ジャイヴ続いて［本郷］で二杯目に呑んだのは初青森の「豊盃　純米吟醸豊盃米仕込み」🍶 フルーティーな香り、柔らかな呑み口に林檎のような甘味、キレて穏やかな余韻の中にほのかに林檎の香りのイメージ 正直かなり好み、2023年トップクラスかも😁 合わせたのはカンパチ、シマアジ、タイの昆布締めなど刺盛り 魚の旨味にも負けない甘味の先の酸味が上手く効いてるのかも😋