寺本酒店
改编自网站：
口感强烈的酸味和辛辣味！
饱含秋鹿特色的瑰宝。
这款酒的原料是山田锦，采用循环耕作法在自家稻田里无农药有机栽培。采用 70% 的低碾米率碾米，并使用山海酿造法酿造。该酒直接装瓶，未经过滤，因此可以充分利用大自然的力量，充分享受清酒的魅力。
酒香并不浓郁，略带甜味和酸味。放入口中，会有 "砰 "的一声巨响！浓郁的米香和强烈的 Akirika 酸味在口中一触即发。与典型的 nokumi 一样，还有一种挥之不去的刺鼻气体。
由于采用了山海法，大米的香味更加浓郁，当它充满口腔时，秋香般的酸味也随之散发出来。
酸味赋予了清酒锐利的口感，但最重要的是，这款清酒最大的特点是可以感受到浓郁的米香，回味无穷，而且还能牢牢地品尝到辛辣味。不仅口感丰富，而且直接抽取的新鲜辛辣味也很有特色，让人忍不住想再喝下一杯。
它还能与食物搭配，非常适合作为餐后饮品。请尽情享受这瓶让人一喝就上瘾的佳酿吧。
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