akikoda3
Kudokibe Shiboritate Nama-Naginshu Junmai Daiginjo Banshu Yamadanishiki
评级 4.4-4.5
米：Yamadanishiki，抛光率：50%，清酒度：-5 左右，酒精含量：16.8%。
使用 M310 酵母和协会 10 号酵母（小川明日香酵母）酿制，M310 酵母产生的果香中带有华丽的己酸乙酯香气，让人联想到青苹果和细微的香蕉香气。由于它在低温下缓慢发酵，因此酸度低，口感清爽细腻。协会 10 号酵母带来了优雅的吟酿酒香气，而微弱的酸度则柔化了清酒的品质，使其口感醇厚。香气优雅，口感细腻。
清新，果香浓郁。略带苦涩和干涩。从甜美到醇厚。
日语>中文