さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
家飲み部
76
寅之助楽器の中でもなかなか出会うことの少ないSessionシリーズを見つけて買ってきました✨
新たな挑戦がSessionシリーズのテーマなので、どんな破天荒な味がするのかと思いきや、予想に反して、派手さはなく優しいお酒☺️
しっかりとしたお米の旨味と甘味、僅かな苦味が柔らかく広がり、雑味なく流れていきました。鼻に抜ける香りは、なるほど、ラベル通り苺のような甘酸っぱさを感じます🍓
驚きこそありませんが、楽器の中でもより上品で、安定して美味しいお酒だと感じました😊
<細かい感想>
色は無濾過だがほぼ透明。熟し始めのバナナのような甘い匂いで、比較的香りは強め。口に運ぶと優しく旨味と甘味、追いかけるように酸味が広がる。鼻に抜ける香りは苺に近い甘酸っぱさ。コクを感じるしっかりとした味わいだが、エレガントで透明感が高く、飲み疲れしない。余韻は短め。