Brubeck
我们在高桥川边品尝了比丘清根的酒。
上个月趁着国庆节，我们参观了啤酒厂，买了一些。也许是假期，但他们很乐意接纳我们。对不起，我没有事先检查... ...
这款酒的清酒含量加，但口感更像是醇厚的甜美比丘风格。
这款酒体现了酿酒师的宗旨，即酿造出可以与食物一起享用的酒，是一款味道不浓烈、与食物相配的漂亮酒。
不是远藤健一、寺岛进那样的强势配角，而是儿玉清、森本利奥那样的配角。
几年前，Yoikigen决定专注于小批量、高品质的清酒酿造。我很期待他们未来的发展。
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