おふじ
大米：长野县的宫满敷（Miyamanishiki
抛光比例 55
酒精 15%.
清酒度数 +4.0
酸度 1.7
这是一篇回顾性文章🫡。
这是来自长野亲戚家的猿之泉。
猿之泉是饭田市的名水，据说他们是在寻找最适合泡茶的水时发现这种水的🚰。
我还没有机会喝到真正的名泉，但据说它是用来泡茶的水。
空气中弥漫着华丽的吟酿香气🤤。
Oaji 的清酒等级为 4 级，因此口感清淡而干爽。
不过，在后半段，大米的甜味逐渐弥漫开来，然后很快消失。
随着时间的推移，干涩的味道变得越来越柔和。
感谢您的美食。
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