Hori
我喝的是龟泉纯米吟酿 CEL-24 Light Nigori。
龟泉 CEL-24 一直是我的基准酒，因为我还是个清酒初学者。因为它是一种清淡的黑利酒，所以我对它的兴趣由来已久。
当我试图购买时，却发现根本没有存货，只有几家酒铺有售。当我看到关于高知县内销售有限和为餐馆少量生产的信息时，我半途而废了。我立刻买了下来。因为我在其他酒类商店的 EC 网站上没有看到这款酒，所以它可能是 Sakenomy 特别订购的产品。
期待已久的淡色黑利酒比预期的要好。有许多品牌的酒在变成淡色黑利酒后，其特性会立即发生变化，但龟泉 CEL-24 却保留了清酒的甜味和果味，同时又增加了淡色黑利酒的乳酸味和复杂感。由于对轻微碳酸的误判，我只喝了一口就被迷倒了。
Sakenomy 曾有过一段时间的库存，但现在似乎已经没有了。下次什么时候能再见到它呢？我会耐心等待。
日语>中文