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Yamamoto純米吟醸原酒 6号酵母 生原酒
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きっぺい
购买了两种不同类型的山本酵母。先从 6 号酵母开始。 它是用从新世界转移过来的酵母酿造的。 有咬葡萄的香气、涩味和一丝酸味🍇 涩味似乎持续了很长时间。 第二天的涩味似乎比第一天轻。 单独饮用时,涩味令人担忧,但作为中餐饮品,咸味很好。 我想品尝一下这种酵母与 7 号酵母的不同之处。
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