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它既有八幡锦酒的干爽、尖锐的口感，又有坚固、持久的米香。濑户内传统的 "软水酿造法 "使麴得到了很好的培养，因此这款清酒的味道温和而持久，非常吸引人。也许因为它是在港口城市新泻酿造的，所以与鱼类菜肴搭配在一起非常诱人。濑户内地区的清淡鱼类酿造的 Yose-nabe（濑户内地区的清淡鱼类）和厚ken（厚ken）可以让您尽情地吃喝。您还可以只用盐和柑橘类水果食用白色生鱼片。鱼肉的鲜美和 "Houken "的回味无穷完美地结合在一起。
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