精米歩合85
Maker在2013年与Naeba Brewery一起从Takizawa Brewery重新推出。
这款清酒是与Oyado's Brewing Forest合作的，酿酒师今年28岁。
通常情况下，清酒分三个阶段酿造--Soe、Naka和Tome--但Kozo-Sumori只以单阶段工艺酿造Soe。
这种清酒的酒精含量很低，需要精细的工艺。
它清新细腻，但来自单级酿造的大米的味觉，从后半部分扩散开来，具有良好的锐利度。
即使有甜味，喝起来也不累人。
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