クリュグ
未经过滤、未经杀菌、未经消毒的清酒
碾米率 90
酒精含量 14%。
原料：大米（国产）、大米麦芽（国产）
来自金刚葛城山脉的深层地下水，水质非常硬，硬度约为 250 毫克/升
阿布拉乔清酒酿造厂一直致力于使用低抛光大米酿造清酒，以彰显大米的个性。现在，为了准备建立 "连接梯田与下一个百年的葛城山麓酿酒厂"，酒厂正在探索无需进一步碾米的酿造方法。
这次，"风之森 "作为 807 系列的延伸，以 90% 的碾米比例进行试验性酿造，但其复杂性和透明度更高。
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