Okunoto no shiragikuオリジナルレシピ再現酒
NASUMAN404
完成今天的工作后，我吃晚饭。因为明天要招待客人，我想喝无酒精啤酒，以减少酒精摄入量，但啤酒味道不好，于是我考虑喝两套清酒中的一套，即 Kaze no Mori 的能登白菊清酒，这是一种再现原始配方的清酒。后来，我妻子建议我喝一点清酒，因为我们已经没有烹饪用的清酒了......我别无选择，现在我有理由了。
在风之森的油永酿酒厂，我们喝到了一瓶用软水（通过过滤软化的硬水）、金泽酵母和山田锦酿造的 "奥本白菊"。这种酒有香蕉的香味和轻微的苦味，非常可口。与风之森合作酿造的酒相比，它的味道和香气与风之森的氛围更为疏远。纯米大吟酿未经过滤，酒精度为 16%，碾米比例为 50%。
不要停止#Noto 的清酒！
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