kawauso
赛亚清酒厂是一个独特的酿酒厂，它使用一种被称为 "San-nai-zukuri "的技术来酿造清酒，使用当地的泉水和自己的酵母。我们期待着看到他们的酒在未来的质量。
酿酒厂位于山坡上，碾米厂在山顶，所以大米要先爬上山坡，然后在山下装瓶和运输。
酿酒厂位于日本海一侧的秋田县中部，距离河流（小吉川）不到200毫升，距离大海不到3公里。
我们使用自己的酵母，这种酵母经过改进，使其对酒精的抵抗力更强。
Sanai-zukuri "一词是指来自秋田州Sanai地区（现在的秋田县横手市）的一群toji（酿酒大师），被称为Sanai Toji。这是秋田县山之内地区的一群toji（酿酒大师）的名字。这是一种独特的技术，不需要划水，不需要过滤，不需要溅水。
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