デビル
品牌名称] HIKKOMI 超级原口纯米酒。
酿酒师】平子修造（宫城县石卷市）
清酒类型】纯米酒
使用的大米：国产大米。
碾米率】60
酒精含量】15% 【酵母】协会酵母
酵母】联合酵母
清酒杯】井口
香气】+1.5（青苹果、柑橘、白色饺子）
外观] 晶状
口感
酒体：1.5
酸度： 2.0（清爽、略带尖锐，酸度产生尖锐感）
甜度： 1.0
鲜味： 1.5
苦味： 1.5
余味：迅速消散，但留下轻微的青苹果清香和淡淡的涩味。
印象：芳香、清淡、干爽。
在宫城清酒特有的清澈透明的基础上，散发出清爽的吟酿香气，主要是青苹果的香气。
入口时，糖分含量较低，但酸度轻盈锐利，酒体融合度高。
这款酒是搭配寿司和生鱼片的经典之作，与芥末、生姜、myoga 和其他调味品也是绝配。用途广泛。
搭配] 寿司（尤其是白鱼、鱿鱼和清淡的鱼类）、生鱼片、烤鱼、所有有鱼汤的日式菜肴。
[重复评分] 2.5
日语>中文