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酸度良好，入口后喉咙有一点苦味。口感适中略厚。 鲜味稍占上风。它没有经典的感觉，但这并不意味着它是现代的。
我买了一瓶 Co-op 自有品牌的清酒 "Niji no Banquet"，这是 Co-op 新年宣传单上的产品，我想尝尝每年都很流行的鲜榨清酒。
虽然标签上写着 "因为是鲜榨，所以果香浓郁，口感清爽"，但说实话，明年我应该不会再买了。一千多日元的价格还算合理，但我怀疑它是否是新鲜的清酒，因为它一开始就摆在货架上。如果是未经巴氏杀菌的，难道不应该冷藏吗？ 没有任何迹象表明它需要冷藏，我真的不了解这种酒。
过了一晚，酒味变得更浓，酸度也稍有下降。塔卡纳腌菜和它搭配得很好，让我忍不住笑了起来。
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