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Ryota
超干,酒度为正 15。 使用的大米是 Gohyakumangoku。这是邻近的新泻县使用的主要清酒大米,酿造出的清酒清淡柔顺。 Gohyakumangoku 往往过于清淡,而 Kamikimoto 则酿造出一种超干清酒,在保留美味的同时又能迅速冲淡酒味。
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