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冨玲生酛仕込 純米酒 玉栄60% 2017BY
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酒精含量低,可能经过大量稀释。 室温下饮用。相当臭。喝的时候,酸味相当强,带有一点谷物甜味和鲜味,即使在鸟取酒中也是相当酸的。不过,甜味和鲜味恰到好处,或者说勉强不难喝。 建议使用 60°C 的高温。虽然变化不大,但会变得尖锐,略带苦味。如果加一点水,尖锐感会减弱,但酸味会变得温和许多。 虽然加水后酒精度较低,但这仍然是一款相当奇特的清酒。适合酸味成熟清酒爱好者。
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