Hiokizakura生酛純米 玉栄70% 本懐の盃 2020BY
Kab
今天喝了第二瓶。这瓶酒是酒铺推荐并购买的；它的度数很低，只有 13°。
按照少爷的指示，买回来后立即开瓶，六天后开始饮用。
酒体呈橙色。首先在 45°C。
有一种非常陈年的香气。有一种糖浆的味道。口感尖锐干燥。口感逐渐稳定下来，但鲜味还没有达到应有的饱满度，因此它是一种正常的成熟清酒之类，但仍有些不集中。
将温度升至 60°C。哦，这样更好吗？
辛辣味迅速而强烈地散发出来，并带有灰尘和糖浆的感觉。
我觉得一天之后，它有一种日置樱花特有的凋零感，而且更加美味。
虽然有一种凋零感和品质感，但也许是酒精含量低的缘故，能带出的味道有限，我希望能看到更饱满一些。
不过，我不能仅凭这一点就给它打分，因为它肯定在某些方面具有挑战性。尽管如此，这种跳跃式的升温还是让人感到平静，仿佛在沐浴一般。
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