Hori
我喝的是大米和龙舌兰花风。
这是我喝到的第一款其他酿造的清酒，也就是所谓的手工清酒。
我是在 7-Eleven 津田沼店买的，因为我在 SNS 上看到过这家店，所以很感兴趣。在一个没有门的多层开放式冷藏柜里，来自全国各地的当地清酒一字排开，让人耳目一新。
花福的标签伪装成传统风格，但仔细一看，它们的设计很现代。是我的错觉，还是酒花浆果的大轮廓看起来像 Morizo？
倒入杯中时，酒色略带棕色，有淡淡的黑褐色。
香气带有果香的细微差别，与吟酿酒的香气不同。它给人一种期待感，就像你第一次见到热带水果一样。此外，还有一种类似艾雷麦芽的泥煤香气。
口感像葡萄柚，酸度和苦味都很强。低研磨度带来了浓郁的米香和甜味，但轻微的胀气也有助于保持清淡爽口的口感。闻起来有一种类似荔枝的清爽香气，可能来自啤酒花，回味也很干净。
喝之前，我还以为这是一种带有淡淡酒花香味的清酒，但它却完全不同。我想我明白了为什么手工清酒作为一种独特的酒类广受欢迎了。
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