こん助
日本枥木县枥木市西方町饭沼明子造,"Sigata" Yamatanosugata 纯米吟酿未过滤名酒。饭沼明子造创建于 1811 年,是一家拥有 200 多年历史的清酒酿造厂。Sagata 系列是现任酿酒师兼酒翁饭沼铁则推出的品牌名称。西方町真奈子是八重公主的故乡,据说八重公主后来成为 "八重女奴"。据说八重公主八百年来容颜不改,她的池塘就在其中,因此被命名为 "相方"。山田之雫 "是一种用八种不同的酒米酿造的俏皮酒,这些酒米在酒母使用的麴米和酒米以及酒汁的三段式制备(初酿、中酿和汤酿)方面都各不相同(2019 年以 "八种酒米 "为名酿造)。
酒色透明,略带黄色。香气柔和,但预示着酒体丰满。口感柔滑轻盈,以甜味为核心,辅以鲜味。酸度柔和地包裹着整个酒体。优雅的涩味悄然收紧口感。这是一瓶醇厚、轻盈、令人愉悦的葡萄酒,即使是仲夏夜的八歧大蛇也会为之陶醉。
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