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KAZU
鸟取县东伯郡高汤纯米吟酿良/大谷修造 由鸟取大学儿玉教授创立、 它使用的是从水原橡树叶中分离出来的 Lacancea 酵母菌。 这种酵母是一种能产生乳酸的特殊酵母,其清爽的酸味非常适合夏天饮用。
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