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由于工作繁忙，加上之后又在外面喝了一连串的酒，我已经很久没有来报到了。第一天从温热的清酒开始。
40°C.酒香微甜，闻起来像棉花糖。喝的时候，有一种丰富、醇厚的鲜味，带着米汁般的甜味，虽然有酒精感和伴随的尖锐感，但喝完后相当顺口。
在 45°C 的温度下，鲜味扩展得更大一些，口感更好。即使冷却后，鲜味依然很好。
在 50°C 时，重点则是尖锐感。如果您喜欢干燥，这也不错，但就个人而言，45°C 最佳。
第二天轻微冷却。这里的甜味和尖锐感是一样的，但米饭的味道有点重，所以最好加热一下。
它略带甜味，但有一种很好的尖锐感，我很喜欢。
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